2月の郷土料理：鳥取県

今月の郷土料理は鳥取県です

メニューは「どんどろけ飯」「焼きサバの煮付」「らっきょうの和え物」

どんどろけ飯とは、豆腐や野菜を入れた炊き込みご飯の事。どんどろけは雷の事で、豆腐を炒めるバリバリという音が雷鳴のように聞こえたことから、この名がついたそうです。

コロナ禍でなかなか外出もままならず、ご家族の面会も出来ない現状ですので、お食事だけでも楽しんで頂きたいと思います。